LOLA ER FOR ALLE

Fra maden i restaurant over vinen i baren til dansen i haven – hos Lola går dejlig mad og socialt ansvar hånd i hånd.

Lolas tilgang til både mad og mennesker er fordomsfri og ligeså er menuen.

Retterne er skabt af et internationalt team med inspiration og teknikker fra hele verden. Råvarerne er overvejende lokale og økologiske og altid i sæson.

SNACKS

Mini samosas med krydret kartoffelfyld. Serveres med tamarind- og dadelsauce 

Fintskåret glaskål og bagt skalotteløg marineret i lime- og appelsinjuice 

 Kroketter med Birthesmindegris og stikkelsbærpickles 

 Sprøde puffs med nam prik sauce og agurke pickles 

 Patacones lavet på plantain med salsa roja 

 Crudité fra Falster med urte creme fraiche 

60,- pr. servering

STARTERS

Grillet baby zucchini 

Vendt i jalapeño og stikkelsbær med vietnamesisk koriander og fennikelstøv

115,-

Sandart ceviche 

Skånsomt fisket og marineret i leche de tigre med appelsin- og limejuice samt sprød quinoa 

120,-

Gulerod i egen juice

Grillede sprøde gulerødder i gulerodssauce med brunet smør og anisdukkah

125,-

Asparges og caviar

Syltede hvide asparges i letcremet hønsesky, sprødt kyllingeskind og 30 g Rossini Black Label Caviar 

425,-

Grillet sommerkål

Vendt med grøn kokoskarry, syltede mirabeller, hyldeblomstkapers og urtesalat 

135,-

Vi anbefaler en snack, to-tre retter og dessert 

HOVEDRETTER

MED LØG PÅ
Braiseret nye løg med tomat, ristet ananas-chutney og fennikel chips 
145,- 

TFC – TANDOORI FRIED CHICKEN
Letrøget og friteret kylling, marineret i tandoori og kærnemælk. Serveret med koshoyoghurt, sprødt grønt og urter  
155,-

SOMMER PARATHA
Smørstegt fladbrød fyldt med nye kartofler og gulerødder. Toppet med grønt og urter vendt i beurre monté og ramsløgolie 
160,-

LOLAS FANGST
Sprød torsk på urtebrød med spicy creme fraiche og salsa macha. Toppet med dild og syltet majroe 
160,-

BIRTHESMINDE GRIS
Serveret med smørstegt pandekage, kimchi, syltede agurker, crunchy chiliolie med hvidløg og cashewnødder og urtesalat 
180,-

BRØD

LOLAS NAAN
35,-