LOLA ER FOR ALLE
Fra maden i restaurant over vinen i baren til dansen i haven – hos Lola går dejlig mad og socialt ansvar hånd i hånd.
Lolas tilgang til både mad og mennesker er fordomsfri og ligeså er menuen.
Retterne er skabt af et internationalt team med inspiration og teknikker fra hele verden. Råvarerne er overvejende lokale og økologiske og altid i sæson.
SNACKS
60 kr. for hver
Sprøde puffs med thailandsk Nam Prik-sauce og agurkepickles – 6 stk.
Mini samosas med krydret kartoffelfyld. Serveres med tamarind- og dadelsauce – 3 stk.
Dadinhos lavet på tapioca og høost med blommechutney – 4 stk.
Puffet sprødt rispapir drysset med yoghurtcreme med butternutsquash, kokospodi og koriander
Patacones lavet på plantain med tomatsalsa – 6 stk.
Griseterrin med stikkelsbærpickles – 4 stk.
AFTEN
Glaskål ceviche
Sprøde glaskål og radiser med bagte skalotteløg i frisk limemarinade
90 kr.
Sandart ceviche
Skånsomt fisket og marineret i leche de tigre med appelsin- og limejuice samt sprød quinoa
120 kr.
Podi kartofler
Nye danske kartofler i røget mandelcreme med karse og indisk podi
90 kr.
Dukkah asparges
Hvide asparges i cremet gulerodssauce med brunet smør og anisdukkah
125 kr.
Braiseret fennikel
Serveret med sprøde fennikelchips med æggeblommecreme, syltede tomater og korianderkapers
135 kr.
Sommer paratha
Indisk fladbrød fyldt med nye kartofler, gulerødder, asparges og ærter
160 kr.
Grillet sommerkål
Drysset med grøn kokoskarry, syltede mirabeller, hyldeblomstkapers og urtesalat
135 kr.
Lolas fangst
Sprød torsk på urtebrød med spicy creme fraiche og salsa macha. Toppet med dild og syltet
majroe
160 kr.
TFC – Tandoori Fried Chicken
Letrøget og friteret kylling, marineret i tandoori og kærnemælk. Serveret med koshoyoghurt
150 kr.
Birthesminde gris
Serveret med smørstegt pandekage, kimchi, syltede agurker, crunchy chiliolie med hvidløg og
cashewnødder og urtesalat
180 kr.
Syltede asparges og caviar
Syltede hvide asparges i letcremet hønsesky, sprødt kyllingeskind og 30 g Rossini Black Label Caviar
425 kr.
LOLA MENU
Er der for meget at vælge imellem?
Hvorfor ikke lade køkkenet bestemme for dig? Det eneste du skal er at bestemme dig for om menuen skal være vegetarisk eller ej.
Menuen skal bestilles af alle ved bordet.
4 serveringer, petit four og et glas bobler efter eget valg.
550 kr.
DESSERTER
Baba au Mezcal
Citronkage i mezcalsirup serveret med limesorbet og cremet hvid chokolade
105 kr.
Lolas is-sandwich
Med rabarberis, karamelliserede hasselnødder, mørk chokolade og kandiseret rabarber
95 kr.
Posset
Jordbær posset med lang peber og karamelliseret brød
100 kr.
LOLA ER FOR ALLE
Fra maden i restaurant over vinen i baren til dansen i haven – hos Lola går dejlig mad og socialt ansvar hånd i hånd.
Lolas tilgang til både mad og mennesker er fordomsfri og ligeså er menuen.
Retterne er skabt af et internationalt team med inspiration og teknikker fra hele verden. Råvarerne er overvejende lokale og økologiske og altid i sæson.
LOLA MENU
Er der for meget at vælge imellem?
Hvorfor ikke lade køkkenet bestemme for dig? Det eneste du skal er at bestemme dig for om menuen skal være vegetarisk eller ej.
Menuen skal bestilles af alle ved bordet.
4 serveringer, petit four og et glas bobler efter eget valg.
550 kr.